本日は 油
連休中に食べちゃった～
ってかた、必見ですよ～
トランス脂肪酸
聞いたことありますか？
なにかと最近健康情報で
取り上げられている、ちょっと
体に良くない物質です。
最新の研究によって
トランス脂肪酸を多く摂取すると
死亡のリスクが34％も上がる
ことがわかったのです
普通に食事をしていると、
嫌でも口に入ってしまうトランス脂肪酸。
いったい体にどんな影響を与えるのでしょうか？
■人工のトランス脂肪酸に要注意！
トランス脂肪酸は
不飽和脂肪のひとつ。
天然に存在するものと、
食品加工の過程で生成される
ものの2種類があります。
天然には、牛や羊などの
胃のなかでつくられており、
牛肉や羊肉にごく微量含まれています。
今回の研究で
体に悪いことがわかったのは、
人工的
に生成されたもの。
マーガリン、ファットスプレッド、
ショートニングや、それを使って
つくられたケーキ、ドーナツ、
揚げものなどに多く含まれています。
■トランス脂肪酸の摂取量を抑えて
飽和脂肪酸は
1日の摂取カロリーのうち、
10％ほどなら摂っても問題ない
とされています。
心臓病や糖尿病とは関係が
ないことがわかったからで、
ステーキや焼き肉などの
脂っこいものは食べても意外と
平気なようなのです。
少しホッとしましたよね。
だって焼肉やめられないですよ
しかし、
トランス脂肪酸は
1日の摂取量を1％未満に
抑えたほうがよさそうです。
ですので牛肉が主食の方は
少し生活を見直してみましょう。
焼肉やステーキなんかは
ご褒美程度にしてみては
いかがでしょうか
■トランス脂肪酸を避けるには？
食事からとる脂質の量が多くなると、
トランス脂肪酸を摂取する割合も
増えるといわれています。
よって、バランスよく、
いろいろなものを
食べるようにすることで、
トランス脂肪酸の摂取量を
減らすことができます。
トランス脂肪酸だけに注目して
摂取量を減らそうとするよりも、
食塩や脂質全体を摂りすぎないように
気をつけることで、
より健康な食生活を
送ることができるのです。
食事で体づくりが始まり
それが寿命と関係するという
事実がわかる記事でしたね
大切なパートナー、子ども達
元気に過ごしてほしいと
誰もが思うことですよね
食生活、見直しましょう
今からでも遅くないですよ
いつでもご相談くださいね